Apéritif

" Le Kir Alpin"

Eiskalt getrunken und heiß geliebt

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Consomme von Strauchtomaten
mit Gemüseperlen und Ziegenkäse-Walnussnocken,

Trüffelbrioche

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Schweinefiletmedaillons mit Kräuterhaube gratiniert an Feigenjus,

buntes Beetegemüse, gefüllte "La Ratte" Kartoffeln

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Hausgemachtes Passionsfruchteis in der Schokoladenkugel

auf knusprigem Mousse au Chocolat

und warmer Tahiti -Vanillesauce

€ 31,50 inkl Apéritif